ワイナリー（Winery）　 　サンタバーバラカウンティには５３ものワイナリーがあり、そのほとんどはサンタイネズバレーとサンタマリアバレーにワイナリーを構えています。ワイナリーの多くは個人もしくは家族経営の小規模のものです。サンタバーバラ地区のワイン産業は以外に歴史は浅く１９７０年にゼロから出発し、２５年後には１億ドルの産業に発展したと言われ、現在年間１００万ケース以上生産されています。 サンタバーバラのワインは多くの批評家に非常に高い評価をうけており、数々の国内、国際コンクールでダブルゴールドやプラチナメダル、ベストクラス賞を受賞しています。サンタバーバラは特に高品質のシャルドネ、ピノノアール、シラー、ソービニオンブラン、カベルネソービニオン、リースリングで高い評価を得ています。
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